目前沒有了，謝謝。

因這個農場擔心有沙門氏菌的污染，緊急回收在紐約等九州出售的約二點七億顆的雞蛋，這個規模是近八年來最大，目前已經有二十二個人因為食用疑似遭到沙門氏菌污染的雞蛋感到身體不適，我希望食藥署可以儘快協助制定殺菌液蛋的標準並要求蛋液的使用者使用殺菌液蛋作生產，謝謝。

但是我另外補充一下，在今天早上經濟日報A8版上有一則新聞跟大家分享一下，在美國有二點七億顆的雞蛋，疑似有沙門氏菌的感染，所以農場緊急回收，而且規模是八年來最大。

好，沒問題。

對。

其實剛剛有提到歐美或日本國家，他們都是要求業者應使用殺菌過的蛋液進行生產，因為如果沒有經過殺菌，會有常見的指標菌，像是沙門跟大腸桿菌對我們的台灣人的健康影響很大。據我們知道，臺灣有90％的蛋液是沒有殺菌就去做一個販售的動作，所以應該要求使用者、加工廠應使用殺菌過後的蛋液做食品生產。

這個東西應該是要不一樣的。

是的。

這部分政委是不是可以協助我們在液體蛋的部分設定一個標準，讓我們的業者依循這個標準來做生產及製造？

但針對我剛剛所提到液體蛋的部分，並沒有一個明確的標準，我們上網有查了美國、日本及歐盟，針對液蛋都有設定一個菌數容許標準。這個標準是什麼？是針對蛋液裡面常見的沙門氏菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等等，所以應針對殺菌及未殺菌蛋液制定一個明確的容許範圍及標準給業者作依循。

因為近年來臺灣蛋品業的問題受到關注，不管是去年、前年，一直到今年年初都有蛋品相關新聞，而我們在衛福部的官網上面看，目前食藥屬只有針對殼蛋有制定標準，這個標準是針對動物性的殘留做制定。

我先介紹一下我們公司，公司已經成立三十七年，公司主要是在做蛋品的製造加工，除了殼蛋之外，還有外面常見液體蛋，液體蛋就是去殼蛋液的加工，在去殼後會有蛋白、蛋黃及全蛋，再依照客戶的需求進行殺菌或是未殺菌的處理。

大家早，今天由我代表我們公司作問題的發問。

大家好，我是勤億蛋品科技股份有限公司，我是古特助，我們今天是第一次代表公司來參加巡迴座談會，當然這邊有準備一些問題，希望可以得到政委的協助跟幫忙，謝謝。