我先介紹一下我們公司,公司已經成立三十七年,公司主要是在做蛋品的製造加工,除了殼蛋之外,還有外面常見液體蛋,液體蛋就是去殼蛋液的加工,在去殼後會有蛋白、蛋黃及全蛋,再依照客戶的需求進行殺菌或是未殺菌的處理。