重點回到這個案子當中，雞蛋衛生安全管理最重要的是要達到沙門氏菌陰性，因為沙門氏菌是最大的風險，輕則造成上吐下洩、重則可能會致命，不管是國外的資料或是我們看農委會在農業主題館的網站上有相關的資訊，如果真的要做到雞蛋不含沙門氏菌，難度是頗高的，可能要從源頭養殖端著手，像幫雞隻接種疫苗，或者是在飼料當中加入一些益生菌或者是藥物，又或者是養雞場整體飼養環境的管控等等，這些前端養殖端的環節，可能還是要看農委會這邊的想法，衛福部也是尊重農委會的想法，認為還是要謹慎來面對此議題。
重點回到這個案子當中，雞蛋衛生安全管理最重要的是要達到沙門氏菌陰性，因為沙門氏菌是最大的風險，輕則造成上吐下洩、重則可能會致命，不管是國外的資料或是我們看農委會在農業主題館的網站上有相關的資訊，如果真的要做到雞蛋不含沙門氏菌，難度是頗高的，可能要從源頭養殖端著手，像幫雞隻接種疫苗，或者是在飼料當中加入一些益生菌或者是藥物，又或者是養雞場整體飼養環境的管控等等，這些前端養殖端的環節，可能還是要看農委會這邊的想法，衛福部也是尊重農委會的想法，認為還是要謹慎來面對此議題。