接著,克服的方法是,針對魚翅的營養價值,也就是標明重金屬的含量,讓消費者警惕這一個魚翅是有一些風險的,如果有食用,會有一些影響。也就是列入課綱,由教育開始,這個就是我剛剛所提到的宣導、教育的部分。負責的單位是食藥署,我想可以再加一個教育部。
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