但是衛福部在消費者食用雞蛋的教育上，也一直在宣導雞蛋不能生食，對於產業的要求也要求沒有殺菌，要標示得很清楚，如果沒有殺菌的液蛋，後面一定要充分煮熟，我想這都是跟預防國民的飲食重點有關，所以這個態度農委會跟衛福部是站在同一個角度來看，為了保障國民飲食的安全，這部分要非常地謹慎。
但是衛福部在消費者食用雞蛋的教育上，也一直在宣導雞蛋不能生食，對於產業的要求也要求沒有殺菌，要標示得很清楚，如果沒有殺菌的液蛋，後面一定要充分煮熟，我想這都是跟預防國民的飲食重點有關，所以這個態度農委會跟衛福部是站在同一個角度來看，為了保障國民飲食的安全，這部分要非常地謹慎。