這個議題上,衛福部比較適合擔任協辦的角色,如果真的要推動生食級雞蛋,涉及整體產業飼養升級、蛋農整體水準提升等等,如果後續有這樣的認證、標示等作法,衛政機關可以幫助作一些相關的稽查。