因此我們說茶改場,就是將茶葉的風味跟製程做連結,將臺灣茶重新歸類為六種,並且分別獨立做各自的風味輪,同樣是青香型的茶類,因為製程不同,分為條型、球型,還有球型烏龍茶,但是製程當中都有烘焙的製程,所以我們同樣歸納成焙香型的球型烏龍茶,因此茶葉場推出了六款的茶葉風味輪,就是重新歸納白色部分的臺灣茶,我們歸納成綠茶、清香型的調型包種茶、清香型的球型烏龍茶、焙香型的球型烏龍茶、東方每人茶及臺灣紅茶。