像今天這樣的青農可以做電視節目的演出,可以做一些水產品加工的比賽,我相信這個是很有號召力的,這個是我的分享,謝謝。
從遠古時代,他們從5、60年前開始做這樣的運用,環法賽是100年的歷史,水產養殖的部分何嘗不能用這樣的方式,怎麼樣料理蝦子、虱目魚及文蛤,來做比賽跟分級的制度,我覺得很有機會可以把這個市場做起來,但是當然要有相關的媒體、節目來做這樣的宣導跟招攬。
汽車也是一樣,汽車、摩托車的比賽,透過比賽來推廣技術跟運用,結果一台跑車可能要買到上千萬都是很稀鬆平常的事,外國人透過這個經驗累積比賽分享,他們把這樣的產業做了非常好的結合,他們都會說義大利的東西就是漂亮,做車子就是很漂亮,有輪子的東西都是非常漂亮,像摩托車跟超跑都非常漂亮。
現在有很多婆婆媽媽其實沒有買很多品種的魚,有很大的原因是,因為根本不會料理這一條魚,我認為你認為只是從小朋友開始教育的時候,其實這樣子的成效也不是非常大,所以國外會用比賽的方式來推廣這樣的東西,像自行車,大家都知道透過環法賽的推廣、運動,自行車買我們手上,一級的可能要3、40萬。
其實給年輕人吃魚的這一塊我有一些建議,像國外要推廣一些產業,他們要做一個動作是比賽,他們國外有很多的競賽,包含在電視上來做這些競賽活動時,會吸引到很多的關注,而這個關注可以讓消費者更瞭解這一些魚,透過媒體的教育,可以讓消費者更瞭解這一些魚,透過比賽,讓消費者知道這個魚可以這樣子料理,原來魚可以這樣子做處理。
我們設備其實是專注在養蝦的部分,其實蝦的產業從育種開始、培育、環境,到所謂的加工,其實每一個環節都有很大的問題,這個問題並不是一時之間可以解釋得清楚,所以這個部分的產官學合作很重要,這個部分勢必可以做專題的研究。
謝謝大家。
其實我們就是協助在場的各位,你們有整合的需求、開發的需求,我們可以針對你們的需求來討論,我們先從一個痛點的部分來做解決,真正達到永續環境利用,這個是我的簡報,謝謝。
加工的產品本來有1、2噸,本來有生產履歷整合的時候,有沒有可以養殖的部分,像飼料可以如何調整?其他怎麼部分可以來做調整?讓我們來做更好的結合與應用。
接著是生產履歷、加工履歷的整合,其實這一個部分我覺得也很重要,假設今天生產了一批魚,1,000斤交到漁廠裡面,其實業者不知道1,000斤是有幾條魚,透過我的設備,可以讓你瞭解這一批1,000斤的魚,這一次是900隻,但是下一次卻是1,000隻的時候,到底要怎麼樣來做一些變化?這900隻的魚跟1,000隻的魚如何來做加工的調配?
長效型的保養劑,這個是我們回收到的參數之後,我們做的產品,這個產品可以真的保養我們的底質,像魚池的右邊這張圖片,他也不管了,就投了3、4包下去魚池,5天藻類放下去之後,養白蝦今年設了5成,他說他養白蝦沒有超過1成過,這一次可以養到5成,他也很開心,這個是水質的對照圖。
這個部分我要強調的是,經驗法則數據化是非常重要的,非常非常重要的,這個是我們未來管理魚池最重要的利基點。
其實挪威養鮭魚,他們1公斤的飼料,可以換到1公斤的魚肉,其實也是用類似的做法,只是他們比我們稍微再先進一點,我們也是朝這個目標來前進,這個是我們數據分析的應用軟體。
連結攝影機,其實我想要在這一個部分多稍微著墨一下,很多業者都已經開了,不管是都魚吃或不吃都投,或者是溫度改變了,吃或不吃,一樣都投,我們希望透過水上智慧辨識,來瞭解今天投料,但是魚不吃,我是不是要把餌料減少一半,繼續投,投了半個小時牠繼續不吃的時候,是不是把投料機關掉?並且產生一份報表是投了多少餌,然後魚沒有吃,投料機裡面還有多少料,像兩個小時或者是三個小時之後,我再繼續投餌,牠繼續不吃,我們繼續產生報表,我們用這樣的方式來節省我的餌料,避免底質質變及水質的質變,也節省飼料的成本。
這個是水下的監視系統,因為水下的攝影機,目前在高濁度的環境是看不到,我們已經開發到基本的濁度,我們已經看到底部蝦子的情況,我們也有看海水的攝影機來辨識水面的情況,這個部分我們已經做到將近七成的步驟。
衛星氣象站也是一樣,像在風速、大氣壓力跟雨量有變化的時候,也是對於漁業有很大的威脅,所以我們也透過衛星氣象站把這一些數據蒐集起來,讓業者可以做回溯的追蹤,這就是手機的監視畫面,我們希望業者可以跟數據有多連結,因為這個畫面為何會這樣跑?這個畫面是用在環境處理、污水處理,他們每一天所做的監測跟數據的變化量就是會變成有這樣很明顯曲線的起伏,他們對於數據的連結就非常非常地明顯。
水質的部分也不那麼主推,問題並不是在水質,而是在土質,我們有一個監控的感測器,監控ORP或者PH值的質變。
也可以使用這一些感測器來做回溯控制,白天不開就自動關掉,不然就是慢速,這個我們都可以做到,這個是水質系統監測。
水車節電比較特別,就是不用更換水車,利用工業的控制器,可以把水車調速變慢,我們有實際測過,一馬力的水池,用電力是30度,降的時候,一天的用電量是大概只有22度,減了快要25%。
其實我們的設備是你需要什麼,我們就添購什麼,今年9月多的時候,我們有業者有天象的問題導致欠收,想要氣象控制、電流控制,其實我們的設備都有。
有台主機透過有線或者是無線,把所有的數據拉回來,做額外的回溯控制。讓我們的生產者可以在雲端透過手機或者是平板,可以操控及瞭解現場的數據,如果有異常的時候,這個設備會發LINE或者是打電話來通知業者,讓我們的業者可以不用24小時整天都顧在漁池。
我們產品有幾大主軸,其實我們產品像積木一樣可以擴充,需要什麼就買什麼,或者是想一次買整套也可以,但是在養殖漁業一次要買整套的人很少,所以我主推你需要什麼,我賣什麼給你,很像現在的水車警報、水車節電控制、品質管理、影像辨識系統、大數據分析軟體,其實到最近有一個最新的是生產履歷整合,這就是我們的整體架構。
他們把這樣的解決方式或者是技術轉移給我們,我們希望用這樣的技術可以運用在漁業的部分,未來也希望可以做到這樣百分之百的完全養殖。
我們最大的特色其實有五大特色,我認為裡面最大的特色是經驗法則數據化,很多養殖的前輩都沒有將經驗法則數據化,其實我在這個行業有接觸到養雞的前輩,他20年前自己就去美國引進了所謂智慧養殖的設備,他在十幾年前,其實養雞已經達到百分之百的收成率,而且不用抗生素,非常厲害。
我們現在有拿到這個創櫃的股票代碼,老闆的經營理念都是智慧自動化的部分,我本身是工業起家,我們公司在台中,這個產業的機械整合、單晶片的開發、程式設計到現在的智慧養殖系統開發。
好在的是,我們公司老闆很支持我在這個行業任意地作為,所謂任意的作為是想開發什麼就支持,我想做什麼他就支持,因為他本身就是農家子弟,所以我們公司其實也成立十幾年的時間,而且成立的時間點很妙,是在2008年金融風暴的時候,到現在還沒有倒,我想以後要倒也不是很容易。
政委、各位先進大家好,其實我各位也是一樣,大家都說是半路出家,我也是半路出家,而且我加入養殖的圈圈不到一年,但是我在這個圈圈裡面看到很多問題。