最後我想也再次謝謝,對於整個午餐用膳,我想剛剛夥伴也有提到,你的餐費是10元至50元,我們在營養成分的考量下,鼓勵多食用臺灣養殖的海鮮品,以上補充,謝謝。
在高中職端,像12年國民基本教育的技術型高中,還有一個水產群,這裡面有一個科目是「水產概要」,也會介紹水產養殖業的現況跟發展,也就是說,在現行108課綱的架構下,這一些對於養殖業相關的認識是有觸及到,未來有沒有可能讓水產科的同學,可以一至兩年到養殖場來實習,這個部分我們帶回,請高中職來瞭解。
第二個部分有提到課綱所談的認識漁業產品之類的狀況,在義務教育的階段,其實在自然領域當中都有提到,對於魚類的外形、型態及特徵,老師都會給予教導,在這一些議題當中的海洋教育議題,像會認識家鄉或者是鄰近的水域、環境的產業都有學習的機會。
養殖業者再教育是終身學習的課題,我在國教署服務,因此會盤點一下技職司或者是終身司的社大是不是有這樣的課程來滿足青年朋友的需求,這個部分會後我們來瞭解一下。
國教署這邊再回應,謝謝夥伴剛剛的提問。我剛剛有報告,我們在營養師開立菜單的部分,會從這邊來著手,在整個營業成分跟午餐的經費允許下,我們會鼓勵、也會拜託營養師在開立菜單時,多食用臺灣的海鮮品,這部分國教署未來會加強宣導並努力。
第一,在中小學午餐的食材上,我們目前看到經常會開立的海鮮品,像蝦仁、小魚干、秋刀魚跟文蛤,午餐都有陸陸續續海鮮品的供應,在未來營養師的會議當中,會把這樣的海鮮品能夠都開立在午餐食材,在營養成分跟價金的配合上,我們會多鼓勵多宣導,這個部分我們就請陳經理來關心,以上回應,謝謝。
教育部國教署第一次發言,有關於剛剛陳經理提到有關於午餐能夠多一些海鮮,這邊就教育部國教署來做兩點回應:
大家好,我是教育部國教署林良慶。