經濟部在這裡報告,有關於沙威瑪肉的事,這一件事我們要先釐清一個觀念,沙威瑪本身這個動物是不是保育類的動物,經濟部負責的是市場管理,市場管理是由中部辦公室負責市場管理,是有一個零售市場管理條例,而這個管理條例只是規定一個大略的規章,但實際上的執行是由各縣市跟直轄市自行訂立管理規則來處理。
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