一個問題、一個痛點,現在業績回來了,現在每一個月平均,全國少了 17 萬的餐飲從業人員,對於實體餐飲的業者,事實上是比較辛苦的;第二個痛點是,由於外送的服務改變,但是在外送合作的 cost 上有 20%~30% 的 cost。二到三成的抽成對現在的業者來講,就是把售價向上提升,不然就是把營運成本向下減少來因應,所以對於整個產業來講,這個是滿大的負荷。
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