其實我認為場內目前針對風味輪的研究這麼多優秀，這麼多類別、整理這麼多層級是很不容易的事情，現在是把它分成六大風味輪的做法，其實對於茶並不是這麼熟悉的一般消費者，或是餐飲的相關人員來講，稍微有點累，是不是有機會將茶改場直接研究整理成符合世界上所有茶型的，也就是這個物種下所生成所有茶型的類別整理成大的風味輪，而這個風味輪不只是適用在臺灣出現的六大特色茶而已，還包含全世界可能出現各式各樣類型或者是製程的茶，這在世界上是相當有意思、相當具有代表性的研究。
其實我認為場內目前針對風味輪的研究這麼多優秀，這麼多類別、整理這麼多層級是很不容易的事情，現在是把它分成六大風味輪的做法，其實對於茶並不是這麼熟悉的一般消費者，或是餐飲的相關人員來講，稍微有點累，是不是有機會將茶改場直接研究整理成符合世界上所有茶型的，也就是這個物種下所生成所有茶型的類別整理成大的風味輪，而這個風味輪不只是適用在臺灣出現的六大特色茶而已，還包含全世界可能出現各式各樣類型或者是製程的茶，這在世界上是相當有意思、相當具有代表性的研究。