但是這個是機率問題，他們不會發現在吃素，這個是機率的問題，但是我覺得一個人在媽媽這間店，我發揮一個人在這邊的產值，但是全臺灣這麼多，有些是人吃葷食，想要轉素食，但是他沒有任何的資源可以尋求，包含我們後面接觸到一些店家，其實他們也都覺得這樣很好，後來我理解到做素食菜色的廚師或者是研發菜單的人才很少，變成素食餐廳即便有心想要做這件事，但是也很難推動。
但是這個是機率問題，他們不會發現在吃素，這個是機率的問題，但是我覺得一個人在媽媽這間店，我發揮一個人在這邊的產值，但是全臺灣這麼多，有些是人吃葷食，想要轉素食，但是他沒有任何的資源可以尋求，包含我們後面接觸到一些店家，其實他們也都覺得這樣很好，後來我理解到做素食菜色的廚師或者是研發菜單的人才很少，變成素食餐廳即便有心想要做這件事，但是也很難推動。