有關「臺灣素食節」的部分，不管是從地球暖化、民眾選擇健康的趨勢，甚至提到有關於素食商機的種種角度來建議，有關於素食節日的成立，就農委會的立場，其實不管是農委會或者是之前也有跟環保署或者衛福部，因為提到幾個面向都跟這幾個部會有關，所以不管是從產業發展或者是營養均衡、身體健康、環保及節能減碳的相關角度來看，其實在飲食方面比較好的解方，應該是多元當季在地的飲食，到是沒有特別強調素食，因此以這個方向來看，其實從演化的角度來看也是這個飲食的多樣性，因此這整個來看，如果以一個節日來呈現的話，並不是比較有共識的，不管是現在的狀況，或者是比較有共識的，也就是未來要發展的方向，把它訂為節日的話，當然對於素食族群來講，有一個可以在他們的理念上聚焦的標的物，但是對於其他可能不是這麼支持素食的其他廣大的民眾來講，在這樣的節慶的聚焦下，反而容易造成一些大家意見不一致的衝突或者是爭議。