大家好,我是桃園中壢的新百王餐廳,在我們的中壢後站,我主推的是桃園友善食材的取菜市集,我們現在在桃園有十家餐廳,都用我們的展示櫃在展示我們所推廣的在地好食材,也是我們推廣超前布署的糧食,我主推七件事,像食、地、溯、餐、農、創、享,食當季、吃在地,食材溯源、產地到餐桌透明化,透明化非常地重要,所以我一直在推廣把使用的東西放在門口,客人來用餐的時候,可以跟他介紹吃的食材就是這個食材,透過這個部分還可以買回家使用,因為不會一直上餐廳吃飯,然後就是共同、共創、共享,因為我是做客家菜的客家餐廳,也在推惜食、全食、慢食,謝謝大家。

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