我們說明幾個案例,第一個是菜蟲農食股份有限公司,這個是B2B的平台,是在串聯蔬菜農場、餐廳間的購買行為,由平台商吸引各種不同的蔬菜農場加入這個平台,提供的是所謂規格化的蔬果食材,餐廳直接可以在平台上依據需求設定想要購買的項目跟預算,可以即時媒合兩邊來作蔬菜的提供,對於農場來講,比較能夠迅速瞭解到這個市場的需求,從餐廳的角度來說,也能夠更容易去產地的供給,對雙方來講都是比較好的採購模式。

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