第一,可延長壽命將近一年的時間;第二,罹患心血管疾病的死亡率可以降低一半,從4.2%降到2.3%;第三,每年的每個人醫療支出可減少1萬5,000元以上,這是在民國80幾年所做的研究,這就是減鈉鹽的價值。