在來米是indica rice的一種，因為日本人來的時候，臺灣人有1,100種，因為400年來，中國人移民到臺灣，全部都帶米種過來，就是要開發土地，聽說臺灣寶島土壤肥沃，種米不餓死，這個最重要的主食，所以400年以來，到日本來的時候是1,000多種，日本人說這個不行，臺灣已經1895年輸於日本了，全部都改種，所以改種的時候，那個時候也不是讓臺灣人吃蓬萊米，沒有那個口福了，有番薯就很不錯。
在來米是indica rice的一種，因為日本人來的時候，臺灣人有1,100種，因為400年來，中國人移民到臺灣，全部都帶米種過來，就是要開發土地，聽說臺灣寶島土壤肥沃，種米不餓死，這個最重要的主食，所以400年以來，到日本來的時候是1,000多種，日本人說這個不行，臺灣已經1895年輸於日本了，全部都改種，所以改種的時候，那個時候也不是讓臺灣人吃蓬萊米，沒有那個口福了，有番薯就很不錯。