這17年的時間走過來,我在7年前回到台南成立主題館,因為我在前面的10年是做產品的開發,把這一條魚從生鮮加工,做到保健、保養,但是開發一圈之後,我發現遇到虱目魚遇到有三老,吃魚、養魚跟認識虱目魚的人老了,我憑什麼說牠老了?