接下來是文蛤的部分，以前都是在彰化、雲林地區，中部因為氣候的關係，所以養殖慢慢南移到台南來，文蛤的養殖面積是3,000多公頃，創造出來的產值有15億，所以文蛤是目前台南市主要水產物種。
接下來是文蛤的部分，以前都是在彰化、雲林地區，中部因為氣候的關係，所以養殖慢慢南移到台南來，文蛤的養殖面積是3,000多公頃，創造出來的產值有15億，所以文蛤是目前台南市主要水產物種。