目前台南市的物種主要是虱目魚、吳郭魚、石斑魚、文蛤、牡蠣及白蝦的養殖,從這張圖可以看到,以虱目魚來講的話,養殖的面積是4,000多公頃,產量大概是2.7萬公噸,然後產值23億元。