再加上國人的飲食習慣慢慢改變,截止目前為止一年降到40公斤,還有種種的因素,所以變成現在的挑戰也是面對這樣的課題。具體的建議是,當然除了是鼓勵學校食用米之外,也要補助有機蔬菜的部分,同時也要支持鼓勵我們的企業來支持學生營養午餐使用有機米。