第四,餐飲供應,將來這個事情要委託專業廠商辦理,專業廠商進來之後,是不是有能力自設廚房是個很大的問題,這部分是不是可以跟東沙指揮部協調看看,試辦期間每周約140人,東沙指揮部應當有能力可以協助,當然,這只是構想,細節還須協商。未來進入營運期之後,餐飲供應究係由東沙指揮部代辦或由專業廠商辦理,須先期協處。
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