還有一個重點是,通常漁業除了永續之外,我們會提到的是要合理的利用,今天所有人類所需的蛋白質是一定的,像臺灣的人民少了 1 公斤的海洋,比如像蟹肉的攝取量,我們一定要找別的蛋白質,以全球的規模來看,今天蟹類不是海洋魚類不吃,若不吃的時候,我們轉吃牛肉,會不會比較環保?因為海洋魚類是完全不需要對抗地心引力,所以很多攝取的能量是可以轉換成蛋白質,因此其實是很高效率,也是很環保的食物,所以我是認為大家要以全球的範圍來思考,看如何合理利用,不要讓這個資源枯竭與永續,我覺得這才是最重要的重點。