另外一個是 Scale out ，就是說我怎麼樣快速的複製。政委剛剛說的重點，其實每一個國家要因地制宜，重點是 Recipe。其實我很喜歡講鼎泰豐的 Case， 因為其實在我以前住過的西雅圖，鼎泰豐也非常地受歡迎，那我就覺得他們的 Recipe 是非常一致的，可是他們服務的方式很不一樣，他們那邊用的服務生跟台灣用的服務生的風格很不一樣。
另外一個是 Scale out ，就是說我怎麼樣快速的複製。政委剛剛說的重點，其實每一個國家要因地制宜，重點是 Recipe。其實我很喜歡講鼎泰豐的 Case， 因為其實在我以前住過的西雅圖，鼎泰豐也非常地受歡迎，那我就覺得他們的 Recipe 是非常一致的，可是他們服務的方式很不一樣，他們那邊用的服務生跟台灣用的服務生的風格很不一樣。