EFSA對鉀的營養的吸收的報告，有提到調節上是小腸吸收跟腎臟排除，從尿鉀的量是77-92%，另外控制排出的因素像是吃進去的鉀跟腎元流率等，還有皮質素一些賀爾蒙調節、酸鹼平衡和大腦晝夜的調節機制，我們吃進去的鉀有七成到九成是排除，這部分有些提供給衛福部了。
EFSA對鉀的營養的吸收的報告，有提到調節上是小腸吸收跟腎臟排除，從尿鉀的量是77-92%，另外控制排出的因素像是吃進去的鉀跟腎元流率等，還有皮質素一些賀爾蒙調節、酸鹼平衡和大腦晝夜的調節機制，我們吃進去的鉀有七成到九成是排除，這部分有些提供給衛福部了。