我們先講鉀的重要性，再來是食物來源，這是國人鉀離子攝取狀況未達WHO標準，這是鈉遠超過標準，這邊是鈉跟鉀跟高血壓有關。WHO提到鈉跟鉀指引，是要減少鈉增加鉀，另外碘酸鉀碘化鉀，如果在海帶、紫菜、海苔類碘含量有差異，這邊會希望是加碘的食鹽。國人營養狀況學童這是低標，孕婦的話WHO是建議150以上所以也是低標，會希望國人碘要加強，孕婦碘不夠的話還會影響胎兒智商，我們碘鹽成分是碘酸鉀、碘化鉀，所以加醒語會影響，有疾病的要諮詢醫師。最後結論是鉀的部分維持人體滲透壓電解質，今年會訂定這個建議攝取量，建議大家要攝取。