我們這一組很幸運，有生科學者、輻射專業人員、消費團體及主管機關，從生科領域瞭解到，其實減鈉鹽對人的壽命延長跟降低疾病是有幫助的，要能夠減鈉很難，所以一方面減鈉、維持風味，也添加鉀，有一個民族甚至直接吃氯化鉀，那個民族的心血管疾病確實比較低。
我們這一組很幸運，有生科學者、輻射專業人員、消費團體及主管機關，從生科領域瞭解到，其實減鈉鹽對人的壽命延長跟降低疾病是有幫助的，要能夠減鈉很難，所以一方面減鈉、維持風味，也添加鉀，有一個民族甚至直接吃氯化鉀，那個民族的心血管疾病確實比較低。