謝謝各位，腦海中不斷轉著，17年的過往怎麼會有這一種傻勁、勇敢及一路走下去，我常常在接待客人的時候，我會碰到各式各樣不管是一般來的隨意逛逛的散客，或者是專門目的進來的客人，我常常有一些很大的衝擊，像我在這一段時間，我常常遇到有一些譬如像菲律賓的參訪團，是臺灣投資到菲律賓去，菲律賓就虱目魚是他的國魚，臺灣是很好的demo的樣板，我們臺灣是一個很成功的虱目魚完全養殖區，虱目魚之於菲律賓就是一個國魚的位置，但是他們還是一直停留在沒有任何的加工，可能是市井小民的吃法，對於加工這一塊是完全陌生的。
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