第二個方法是向上提升,就是透過生產養殖技術的改善來連結產業,這個面向也是我們今天很重要討論的議題的,我們也看到怎麼樣去友善自然的養殖技術,甚至進步到智慧的養殖技術,將經驗的法則數據化,透過智慧養殖、生產履歷或者是加工履歷的完整,來強化我們的消費者信心,甚至改變我們消費者對於漁業、產品的消費型態。
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