另外補充說明,HACCP目前並不是全面的業者都要通過,業者要符合的是食品良好衛生規範準則,也就是GHP的部分,以上簡單說明。
另外,國內有相關HACCP的民間社會團體,像社團法人中華食品安全管制系統發展協會(簡稱中華HACCP協會),是針對HACCP制度之專業協會,也可作為另一個有關HACCP資訊的管道。
食品業者都要到「非登不可」的平台上去登錄,所以可以在「非登不可」的平台上搜尋到目前國內從事食品或食品添加物之製造、加工、調配、販售或輸入等業者之資訊,另外也可以上食藥署之「食安資訊百貨專櫃」平台,我們也鼓勵很多業者,把自己的商品或者是相關的資訊登載到「食安資訊百貨專櫃」平台,有一些資訊可以看得出本身有通過HACCP或者是ISO認證的資訊,如果業者先進有對食品相關業務合作或媒合之需求,可以上這樣的平台去做資料搜尋,因為業者業別很多,透過這樣的部分,找到未來想要代工或者是有符合合作條件的廠商資訊。
至於您剛剛有提到可能有一個倉儲,你的相關朋友或者是客戶,把做好的產品放在這個工廠或者是公司裡面,依目前食品安全衛生管理法的相關規定,工廠或者是公司這邊應該設置有管理衛生的人員,把儲放的這一些產品,依食品安全衛生管理法做好相關的管理及衛生安全管理的責任,以上補充。
剛剛業者先進補充,非登不可上面要登,我們現在是用業者的統一編號,如果是登記合法的工廠或公司,登記廠商的負責人,是要到非登上面去登,主要是綁統一編號。
政委好,大家好,我是衛福部食藥署李君昱,謝謝。